2014年份特选佳酿(Special Selection 2014)

葡萄

70%天帕尼洛,20%加尔纳恰,7%玛祖爱罗,3%格拉西亚诺。

土壤

葡萄庄园为第三纪白垩黏土梯田,坐落在Montes Obarenes和坎塔布里亚山脉的山坡之上。

详述

在大橡木桶中使用天然酵母发酵。在我们自有的制桶厂中精选橡木制成酒桶,将葡萄酒在酒桶中陈酿26个月。装瓶前,利用蛋白类物质对葡萄酒进行澄清处理。装瓶后,再在我们的酒窖中经过不少于12个月的陈年,使之韵味更加完美。

品鉴

这款葡萄酒呈黑樱桃色,色泽偏深。闻之鼻端便有成熟的红色浆果芬芳、香料(胡椒)和林地草本香气;同时,浓郁的咖啡芳香(如咖啡太妃、烘焙咖啡等)伴随着阵阵橡木残香亦扑鼻袭来。
入口丝滑柔顺,单宁饱满,呈现出其十足的活力和良好的窖藏潜质。饱满的单宁让这款葡萄酒品质优雅,韵味十足。

食物搭配
可以搭配红肉、羊肉和烤岩栖鱼饮用。