2016年份慕卡之塔 (Torre Muga 2016)

葡萄

天帕尼洛, 玛祖爱罗, 格拉西亚诺。

土壤

白垩粘土与冲积粘土

详述

采用自然发酵工艺。葡萄通常会在木桶中利用天然酵母发酵,无需进行温度控制。浸渍时间可能会有所差异,可长达两三周。葡萄酒在来自阿利耶地区的新制法国橡木桶中陈酿18个月。陈酿之后,利用新鲜的蛋白类物质对葡萄酒进行柔和澄清。

品鉴

酒杯中挂杯明显充分彰显该款葡萄酒的优雅。 杯口周围的紫色色调显示其年轻气息。
入鼻后可以感受到熟透的黑色水果香气,辛辣的 黑胡椒香气和林地香草的气味。散发迷迭香和顶 级橡木桶中陈酿产生的烟熏味,香味和谐均衡, 无与伦比。

丹宁雅致多汁,酸度强烈愉悦,口感平衡。有甘 草和胡椒的回香。一款非常持久、优雅、宜人且 平易近人的葡萄酒。

食物搭配

该款葡萄酒适合休闲时搭配红肉饮用,也可以单 独饮用。搭配香煎白鱼饮用也非常不错。