2015年份慕卡之塔 (Torre Muga 2015)

葡萄

75%天帕尼洛,15%玛祖爱罗,10%格拉西亚诺。

土壤

白垩粘土与冲积粘土。

详述

此款葡萄酒在木桶中陈酿6个月,在新法国橡木 桶中陈酿18个月,在酒瓶中至少陈酿12个月。 发酵始终自然发生。 葡萄总是在木桶中利用天 然酵母发酵,无需进行温度控制。 浸渍时间可 能会有所差异,可长达两三周。 葡萄酒在橡木 桶中总共陈酿24个月,其中需要在新制的法国橡 木桶中陈酿18个月,并在橡木桶中陈酿剩余的几 个月时间。陈酿之后,利用新鲜的蛋白类物质对 葡萄酒进行柔和澄清。

品鉴

这款葡萄酒散发的浓郁芳香正是其韵味深沉的象征。酒体边缘呈紫色色调,活力十足。
闻之一阵极为醇熟的黑莓果芬芳、辛辣的黑胡椒和林地草本芳香扑鼻而来。葡萄酒散发着香草芳香和迷迭香,以及在顶级的橡木桶中陈年时才会产生的烟熏香味,带来完美融合、无可比拟的体验。
品之鲜润多汁,单宁雅致,同时尖锐的酸度完美地平衡了口感。细品之下,甘草和胡椒的幽微芬芳再度袭来。余味悠长,沁人心脾,令人顿感愉悦亲切。

食物搭配
可以搭配吊挂一段时间的红肉饮用,在游戏之余饮用,亦或单独品酌。此外,我们也建议与香煎白花鱼搭配饮用。