2015年份幕卡酒庄陈酿葡萄酒(Muga Reserva 2015)

葡萄

70%天帕尼洛、20%歌海娜和10%玛祖爱罗和 格拉西亚诺

土壤

第三纪、白垩-粘土梯田。

详述

利用天然野生酵母菌在橡木桶里发酵。在我们自有的制 桶厂中精选橡木制成酒桶,将葡萄酒在酒桶中陈酿24个 月。装瓶前,利用新鲜的蛋白类物质对葡萄酒进行澄清 处理。 装瓶之后将置于酒窖中陈年至少12个月,让酒 体更加圆润。

品鉴

酒体呈宝石红,泛有砖红色光泽,色泽中深。浓郁的葡萄酒气息细品之后在玻璃杯边缘留有余香。
起先扑鼻而来的是黑莓等红浆果的香味和香料的芳香。在木桶中陈酿时便已由烟熏芳香混合均衡,从而形成了风味轻度到中等的酒体。伴随着烘焙咖啡芳香的时幽微的香草荚气息。
入口柔滑圆润,单宁与淡淡的薄荷芬芳不断萦绕舌尖。余韵悠长,绵绵不绝。

食物搭配
可以搭配小牛肉、伊比利亚火腿和熟食,也可与部分炖菜和火锅一起饮用。