Muga Blanco 2016

VARIEDADES

90% viura, 10% malvasía y garnacha blanca

GEOLOGÍA Y SUELO

Arcillo-calcáreo y aluvial

ELABORACIÓN

Tras aproximadamente 8 horas de maceración en prensa, este vino blanco fermenta en barricas nuevas de roble francés. Finalizada la fermentación permanece con sus lías durante 3 meses antes de ser embotellado.

CATA

Color amarillo-verdoso pajizo, brillante y límpido.

En nariz regresan las frutas ácidas principalmente cítricos y manzana verde, “dulcificada” por bollería procedente de lías finas y especias de una cuidada selección de nuestros mejores robles.

En boca la entrada es fresca, mineral, pronto tapiza la boca expresando el volumen y la complejidad aportada por el trabajo de las lías finas que junto a las notas de málico, aportan complejidad y persistencia.