Muga Blanco 2023

VARIEDADES

Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.

GEOLOGÍA Y SUELO

Mayoritariamente arcillo-calcáreo de la zona del Valle del Oja y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.

ELABORACIÓN

Vendimia manual. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera de diferentes volúmenes y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado muy ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 4 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana durante los primeros meses y uno diario en el último mes, para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.

CATA

La añada 2023 de Muga Blanco presenta un ligero color amarillo pajizo. En nariz se muestra como un
vino complejo, donde aparecen notas anisadas, cítricas, tales como: limón, pastel de limón; una nota
de flor blanca e incluso notas de vainilla.
En boca, destaca por su acidez bien equilibrada con su volumen. Estamos ante un vino complejo donde
vuelven las notas a cítricos, florales y de fruta de hueso con un final muy largo.

MARIDAJE

Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.